Alsacienne: Les premières brasseries alsaciennes datent du XIIIème siècle mais la bière alsacienne prend véritablement son envole au XIXème siècle grâce aux progrès scientifiques et technique et surtout au train. De 1855 à 1870 (invasion Allemande) c´est l´âge d´or.

Un train dédié qui relie Paris à Strasbourg 6 jours sur 7 permet à l´Alsace d´inonder la capitale de sa bière. La rapidité du trajet préserve la bière des secousses et changements de température. ... Suite sur le site ...

Bio: Doyenne des brasseries alsaciennes, la brasserie Schutzenberger a été fondée en 1740 dans le quartier de la Krutenau à Strasbourg et s´est rapidement taillé une importante notoriété sur, ce qui est toujours son cheval de bataille, la qualité. La finesse de ses bières lui a permis de devenir une "Brasserie royale" avec comme privilège de fournir les troupes de Louis XV et de Louis XVI. La Révolution la réforma ... Suite sur le site ...

Fourche du Diable et La Marseillaise: Avec la création des bières artisanales « La Rouget de Lisle » en 1994, Bruno MANGIN renouait avec une tradition jadis bien implantée en Franche-Comté, qui comptait 83 brasseries au début du 20e siècle (à Champagnole, Poligny, Lons le Saunier, Saint Claude, Pontarlier, Morteau, Besançon, Port sur Saône, Montbéliard, Sochaux, Champlitte, Arc les Gray et bien d´autres). ... Suite sur le site...